Domaine Gauby "Muntada" rouge 2010

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Domaine Gauby "Muntada" 2010 

Le guide RVF des meilleurs vins de France 2013: 19/20. Floral, aérien, salin dans son approche minérale, il trouve un équilibre hors du commun, avec l'évidence naturelle des plus grands vins.

Robert Parker's Wine Advocate (David Schildknecht, janvier 2014) : 94/100.
The Gauby 2010 Cotes du Roussillon Villages Muntada leads with a pungently complex aromatic melange of cedar, game, alkali, smoky black tea, Latakia tobacco, sweat, game and fresh blackberry. A bright, juicy palate reflects the aforementioned complexity while offering a combination of tangy berry skin tartness and berry seed crunchiness that lend invigoration to a metaphorically dark and memorably persistent finish. Still, the 2011 successor strikes me when tasted alongside as even richer; more energetic; as well as more elegant in its remarkable sense of buoyancy. Still, this represents a formidable performance likely to continue rewarding through 2022.
Drink date : 2014-2022

La fiche technique du vin rédigée par le domaine:

Terroir: Marnes calcaires

Cépages:
- Carignan 45%, vignes de plus de 120 ans
- Grenache noir 45%, vignes d'une cinquantaine d'années
- Syrah 5%, vignes d'une quinzaine d'années
- Mourvèdre 5%, vignes d'une vingtaine d'années

Rendements: 20 hl / ha

Vendanges: Manuelles en caisses, avec tri sur table à la cave

Vinification: Traditionnelle, éraflage à 100%, macération 2 à 4 semaines, levures indigènes, sans enzymage, sans chaptalisation ni acidification

Elevage: 30 mois en foudres et barriques à 100%

Mise: Sans collage ni filtration.