Domaine Georges Vernay Côtes du Rhône "Sainte Agathe" rouge 2014

PRESENTATION DU DOMAINE GEORGES VERNAY


Fiche technique rédigée par le domaine sur ce Domaine Georges Vernay Côtes du Rhône "Sainte Agathe" rouge 2014 :

Ce vin, issu de vieilles vignes de syrah plantées sur l?aire d?appellation Condrieu, offre un nez très profond, sur les fruits rouges et des notes épicées.
La bouche est ample, charnue en attaque. Des notes poivrées et une belle acidité de structure en font un vin de belle facture. 

Appellation : Côtes du Rhône

Cépage : 100 % syrah 

Age moyen des vignes : 40 ans

Vignoble : en terrasses exposées sud, sud-est sur sol granitique en décomposition. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques.

Densité de plantation : 7 000 pieds/hectare

Production annuelle : 6 000 bouteilles

Taille : Guyot simple et cordon de Royat

Récolte : Manuelle, à maturité complète en caissettes.

Vinification : Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines

Elevage : Un an en barriques (sans bois neuf)

Vieillissement : A déguster entre 2 et 10 ans