Domaine Georges Vernay IGP "Sainte Agathe" rouge 2020

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Domaine Georges Vernay "Sainte Agathe" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine :

Ce vin, issu de vieilles vignes de syrah plantées sur l'aire d'appellation Condrieu, offre un nez très profond, sur les fruits rouges et des notes épicées.
La bouche est ample, charnue en attaque. Des notes poivrées et une belle acidité de structure en font un vin de belle facture. 

Appellation : IGP Collines Rhodaniennes 

Cépage : 100 % syrah 

Age moyen des vignes : 40 ans

Vignoble : en terrasses exposées sud, sud-est sur sol granitique en décomposition. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques.

Densité de plantation : 7 000 pieds/hectare

Production annuelle : 6 000 bouteilles

Taille : Guyot simple et cordon de Royat

Récolte : Manuelle, à maturité complète en caissettes.

Vinification : Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines. 

Elevage : Un an en barriques (sans bois neuf)

Vieillissement : A déguster entre 2 et 10 ans