Domaine Grosbot-Barbara Saint-Pourçain "La Chambre d'Edouard" rouge 2020

Name: Domaine Grosbot-Barbara Saint-Pourçain "La Chambre d'Edouard" rouge 2020
Brand: GROSBOT BARBARA
SKU: 412260

C'est la cuvée la plus connue du domaine, 100% pinot noir. Avec cette Chambre d'Edouard, on comprend qu'il est possible d'élaborer du très bon vin à Saint-Pourçain sans que les prix explosent. Une production malheureusement trop faible (et un succès trop fort !) pour pouvoir proposer cette cuvée tout au long de l'année :-(

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PRÉSENTATION DU Domaine Grosbot-Barbara
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Domaine Grosbot-Barbara Saint-Pourçain "La Chambre d'Edouard" rouge 2020

Fiche technique rédigée par le domaine

Issu de 2 vignes du sud de l'AOP Saint-Pourçain : "La Burelle", situées à Bransat (1 ha) et "Les Maltôtes" situées à Cesset (1,14 ha).

Cépage(s) : 100% Pinot noir âgé de 20 ans, rendement 35hl/ha

Terroir : argilo-calcaire

Vinification : Macération à basse température pendant 25 à 30 jours, remontage et pigeage. Elevage en cuve émaillée. So2 : 25mg/l

Dégustation : Vin de garde qui apprécie le passage en carafe. Notes de fruits rouges, d'épices élégantes et fines, à déguster idéalement sur des viandes rouges, du canard, des fromages à pâte molle.

Détails sur ce vin

Domaine GROSBOT BARBARA

Référence 412260

Fiche technique