34,00 € / bouteille
Domaine Hauvette Baux de Provence "Roucas" rouge 2017
16/20 RVF. Fraîche et élégante, Roucas est la cuvée rouge du domaine la plus accessible dans sa jeunesse, donc la seule commercialisée aussi tôt. Sortie des caves du domaine en avril 2019, on peut déjà commencer à l'apprécier.
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Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2017
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16/20. Aucune sensation d'alcool ne marque les rouges; un éclat floral se dessine dans chacun d'entre eux. Le Roucas sera délicieusement fruité dans la jeunesse.
Fiche technique
Cépages : 50% grenache, 40% syrah, 10% cabernet-sauvignon
Viticulture : biodynamie depuis 2003
Vinification : éraflage et infusion des baies
Elevage : œuf en béton
Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé
Fiche technique
- Région
- COTE D'AZUR
- Vigneron(ne)
- Dominique HAUVETTE
- Millésime
- 2017
- Appellation
- Baux de Provence
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 21-30 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Roucas
- RVF
- 16/20
- Cépage dominant
- grenache
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