Domaine Hauvette Baux de Provence "Roucas" rouge 2017

Name: Domaine Hauvette Baux de Provence "Roucas" rouge 2017
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 301210

16/20 RVF. Fraîche et élégante, Roucas est la cuvée rouge du domaine la plus accessible dans sa jeunesse, donc la seule commercialisée aussi tôt. Sortie des caves du domaine en avril 2019, on peut déjà commencer à l'apprécier.

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Description

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Commentaires sur ce

Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2017

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16/20. Aucune sensation d'alcool ne marque les rouges; un éclat floral se dessine dans chacun d'entre eux. Le Roucas sera délicieusement fruité dans la jeunesse.

Fiche technique

Cépages : 50% grenache, 40% syrah, 10% cabernet-sauvignon

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : éraflage et infusion des baies

Elevage : œuf en béton

Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé

Détails sur ce vin

Référence 301210

Fiche technique

Région COTE D'AZUR
Vigneron(ne) Dominique HAUVETTE
Millésime 2017
Appellation Baux de Provence
Couleur rouge
Catégorie de prix unitaire 21-30 €
Format 75cl
Mode de culture bio ou biodynamie
Cuvée Roucas
RVF 16/20
Cépage dominant grenache

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Publié le 08/08/2019 à 01:12 (Date de commande : 20/06/2019)

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Un peu déçu par rapport à ce que je connais du domaine habituellement. Peut-être que le 2017 mérite de rester un peu en cave avant dégustation.