Domaine Hauvette Baux de Provence "Roucas" rouge 2018

Name: Domaine Hauvette Baux de Provence "Roucas" rouge 2018
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 301211

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov. 2020) : 92/100. Cité parmi les 8 flacons à acheter en priorité en Provence ("deux vins à boire sur le fruit"). "Un rouge des Alpilles à dominante de grenache, extrait en douceur, qui affirme ses saveurs de garrigues. Glissant avec énergie". Fraîche et élégante, Roucas est la cuvée rouge du domaine la plus accessible dans sa jeunesse, donc la seule commercialisée aussi tôt. Une très belle réussite en 2018 ! Sorti des caves du domaine en janvier 2020, directement dans nos chais climatisés.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE HAUVETTE
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Commentaires sur ce :

Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2018

Dominique Hauvette a été élue "vigneronne de l'année" en 2020 par la Revue du Vin de France.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 50% grenache, 40% syrah, 10% cabernet-sauvignon

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : éraflage et infusion des baies

Elevage : œuf en béton

Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé

Détails sur ce vin

Référence 301211

Fiche technique

Région COTE D'AZUR
Vigneron(ne) Dominique HAUVETTE
Millésime 2018
Appellation Baux de Provence
Couleur rouge
Catégorie de prix unitaire 21-30 €
Format 75cl
Mode de culture bio ou biodynamie
Cuvée Roucas
RVF 92/100
Cépage dominant grenache

Avis clients

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Avis soumis à un contrôle

1★

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3★

4★

5★

8/10

Basé sur 3 avis

Acheteur Vérifié
Publié le 14/10/2020 à 15:37 (Date de commande : 17/09/2020)

2

Fluet ce qui est rare pour ce domaine

Réponse du marchand
Roucas est en effet la "petite" cuvée de Dominique Hauvette, justement destinée à une consommation plus simple que les autres cuvées. Nous recommandons cependant de l'aérer quelques heures en carafe pour lui permettre de s'ouvrir. Nous avons beaucoup apprécié ce vin lors de notre dégustation début 2020. Il est certes plus fin que structuré, mais procure un réel plaisir de dégustation. Peut-être s'est-il refermé depuis, laissons-lui un peu de temps en cave pour s'épanouir !
Acheteur Vérifié
Publié le 01/01/2020 à 13:44 (Date de commande : 28/11/2019)

5

très bon rapport qualité prix
Acheteur Vérifié
Publié le 19/12/2019 à 14:50 (Date de commande : 28/11/2019)

5

Conforme aux commentaires du catalogue papier