Domaine Hauvette Baux de Provence "Cornaline" rouge 2014

Name: Domaine Hauvette Baux de Provence "Cornaline" rouge 2014
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 301221

Encore très jeune lors des dégustations en 2019, ce Cornaline 2014 s'est considérablement détendu en 2020, pour finalement prolonger le plaisir des si beaux 2013 ! Sorti des caves du domaine en janvier 2020, directement dans nos chais climatisés.

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Domaine Hauvette "Cornaline" rouge 2014

Dominique Hauvette a été élue "vigneronne de l'année" en 2020 par la Revue du Vin de France.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 17/20. Austère, issu d'un millésime compliqué en Provence, ce rouge conserve un esprit aromatique (pin, résine, truffe, olive noire...) dans un registre bien méditerranéen, avec un grand souffle énergique. Un rouge rayonnant transpirant le caillou.

Fiche technique

Cépages : 50% grenache, 30% syrah, 20% cabernet sauvignon

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : éraflage et infusion des baies

Elevage : œuf en béton

Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé