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Domaine Hauvette "Cornaline" rouge 2014 bouteille
Domaine Hauvette "Cornaline" rouge 2014 etiquette

Domaine Hauvette Baux de Provence "Cornaline" rouge 2014

Encore très jeune lors des dégustations en 2019, ce Cornaline 2014 s'est considérablement détendu en 2020, pour finalement prolonger le plaisir des si beaux 2013 ! Sorti des caves du domaine en janvier 2020, directement dans nos chais climatisés.

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Domaine Hauvette "Cornaline" rouge 2014

Dominique Hauvette a été élue "vigneronne de l'année" en 2020 par la Revue du Vin de France.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 17/20. Austère, issu d'un millésime compliqué en Provence, ce rouge conserve un esprit aromatique (pin, résine, truffe, olive noire...) dans un registre bien méditerranéen, avec un grand souffle énergique. Un rouge rayonnant transpirant le caillou.

Fiche technique

Cépages : 50% grenache, 30% syrah, 20% cabernet sauvignon

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : éraflage et infusion des baies

Elevage : œuf en béton

Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé

301221

Fiche technique

Région
COTE D'AZUR
Vigneron(ne)
Dominique HAUVETTE
Millésime
2014
Appellation
Baux de Provence
Couleur
rouge
Catégorie de prix unitaire
31-50 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Cornaline
RVF
17/20
Cépage dominant
grenache

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Domaine HAUVETTE - Dominique Hauvette, France, COTE D'AZUR

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