Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2013 MAGNUM

Name: Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2013 MAGNUM
Brand: Vignerons d'Exception
SKU: 301292

95/100 RVF. Ce grand blanc de garde ne peut renier son origine sudiste... avec la fraîcheur et l'originalité en plus. Magnifique !

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Domaine Hauvette "Dolia" blanc sec 2013 MAGNUM

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (n°640, avril 2020) : 17,5/20. Le 2013 est l'un des blancs les plus fins que Dominique Hauvette ait jamais vinifiés. Après une aération douce, il s'offre tout en nuances avec ses notes de fenouil, de pierre chaude, sa fraîcheur à l'élégante amertume dans une finale au gras envoûtant.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 17/20. Le Dolia 2013, composé de roussanne, marsanne et clairette, vinifiée un an en béton, rappellent les notes exotique d'un jurançon, magnifiquement équilibré, raffiné et élancé par de beaux amers.

Fiche technique

Cépages : 40% marsanne, 30% roussanne, 30% clairette

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : Pressés délicatement en grappes entières