Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2019

Name: Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2019
SKU: 301212
Price: 198 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Fraîche et élégante grâce à son élevage "dynamique" en oeuf béton, Roucas est la cuvée rouge du domaine la plus accessible dans sa jeunesse, donc la seule commercialisée aussi tôt. Déjà ouverte en 2021, elle se conservera de nombreuses années supplémentaires car le millésime 2019, assez chaleureux, a donné un jus déjà délicieux en 2021 mais plus dense et plus fermé qu'à l'habitude.

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PRÉSENTATION DU DOMAINE HAUVETTE
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Domaine Hauvette "Roucas" rouge 2019

Dominique Hauvette a été élue "vigneronne de l'année" en 2020 par la Revue du Vin de France.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages : 50% grenache, 25% syrah, 15% cabernet-sauvignon, 10% cinsault

Viticulture : biodynamie depuis 2003

Vinification : éraflage et infusion des baies

Elevage : œuf en béton

Un léger carafage et un service à 15-16° est recommandé

Référence 301212

Fiche technique

Région: COTE D'AZUR
Vigneron(ne): Dominique HAUVETTE
Millésime: 2019
Appellation: IGP Alpilles
Couleur: rouge
Catégorie de prix unitaire: 31-50 €
Format: 75cl
Mode de culture: bio ou biodynamie
Cuvée: Roucas
Cépage dominant: grenache

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