Domaine Jean-Baptiste Arena Patrimonio "Grotte di Sole" rouge 2018

Nouveau vin

L'appellation la plus illustre de Corse, magnifiée par la signature Arena. Difficile de trouver mieux... 16,5/20 RVF.

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en stock

156,00 € TTC

26,00 € par bouteille

Carton de 6 bouteilles

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Fiche technique

Région
CORSE
Vigneron(ne)
Jean-Baptiste ARENA
Millésime
2018
Appellation
Patrimonio
Couleur
rouge
Prix unitaire
21-30 €
Format
75cl
Mode de culture
bio ou biodynamie
Cuvée
Grotte di Sole
RVF
16,5/20
Cépage dominant
niellucciu

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PRÉSENTATION DU DOMAINE J.B. ARENA
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Commentaire sur ce

Domaine Jean-Baptiste Arena Patrimonio "Grotte di Sole" rouge 2018


Attention le cépage niellucciu est très tanique et a besoin de temps pour s'adoucir. Votre patience sera récompensée, ce grand vin de garde est d'une grande complexité.

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16,5/20. Sapide et frais, parsemé de petits tanins friands, il s'appuie sur une sève contenue : un rien sévère à ce stade, il se détendra.

Guide Bettane et Desseauve 2020
 (août 2019). Elu en famille "producteur de l'année" pour la Corse. Fourchette d'apogée 2019-2021.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Appellation : Patrimonio

Couleur : Rouge

Nom de cuvée et millésime : Grotte di sole 2018

Cépage(s) et % : niellucciu 100%

Origine des raisins (communes, parcelles…) : parcelle Grotte di sole, commune de Patrimoniu

Nature du sol : argilo-calcaire

Vendanges : manuelles

Spécificités de vinification et d'élevage : cuve béton, 12 jours de macération

Levures : indigènes  

Taux de sucre : sec  

Dosage sulfites (g/hl) : 2 g/hl

Nombre de bouteilles produites pour cette cuvée : 6000

Degrés : 12,6 °

Culture biologique
Vinification naturelle (vin non collé, non acidifié, non levuré, 1 gr de sulfite) et élevage 18 mois en cuve béton.