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Un AMALGAME de grenaches gris, blancs et noirs, complantés à la vigne et assemblés à la cuve... pour un équilibre parfait en bouteille ! Un vin tout en fraîcheur, floral et peu tannique... un vin rouge pâle et sans prétention qui vous accompagnera avec plaisir aux beaux jours.
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 89/100. Incisif, sur le petit fruit rouge, avec des notes de poivre sauvage en soutien. Un vin digeste et frais.
Fiche technique rédigée par le domaine :
La nouvelle cuvée du Domaine. Un assemblage de grenache gris, blanc et noir, complantés à la vigne et assemblés à la cuve...un amalgame Un vin tout en fraîcheur, floral et peu tannique... un vin rouge pâle ...qui vous accompagnera avec plaisir aux beaux jours.
Appellation : Aude IGP rouge
Cépage : Assemblage de grenaches
Âge des vignes : 5 ans
Terroir : Argilo-Calcaire
Conduite du vignoble : Gobelet
Rendement : 40 hl/ha
Vinification :
Cuvaison : 10 jours
Elevage : Cuve
Mise en bouteille : Mis en bouteille le 10 février 2020 par nos soins au domaine
Fiche technique
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