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Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Marole rouge 2017 bouteille
Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos Marole rouge 2017 etiquette
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" rouge 2017

Le Clos Marole est un des Premiers Crus les plus illustres chez Joblot. 16/20 RVF.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE JOBLOT
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" 2017

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16/20. Précis dans sa palette d'arômes; la pureté et la finesse sont présentes, mais le boisé devra se fondre.

Guide Bettane et Desseauve 2020 (août 2019) : 17/20. Petits fruits denses et croquants, très mûr, il est solaire et frais. La finale est cacaotée, franche. Fourchette d'apogée 2021-2026.

Fiche Technique rédigée par le domaine :

Exposition : Est

Age de la vigne : 40 ans

Élevage : pendant un an en fûts, 50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne, selon l'année.

Chaque années : Ébourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne 100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée

Conseils de dégustation : carafer quatre heures. Déguster à tout âge : jeunes sur leur superbe fruit. Au bout de deux ans, (attendre ce délai idéalement) ils se dégustent sur leur rondeur ; plus tard encore (huit à dix ans en cave), sur de belles notes épicées.

Garde : il se garde aisément 8 à 10 ans en cave.

Détails sur ce vin
521443

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • Juliette JOBLOT (Givry)
  • 2017
  • Givry 1er Cru
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Clos Marole
  • 16/20
  • 17/20
  • pinot noir
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    Publié le 14/05/2019 à 18:29 (Date de commande : 19/04/2019)
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