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Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2017 bouteille
Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2017 etiquette
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2017

Un des premiers crus de la famille Joblot, où Juliette, la nouvelle génération en place depuis peu, imprime désormais sa marque chaque année un peu plus.

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE JOBLOT
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2017

Fiche technique rédigée par le domaine :

Exposition : Sud /Est

Age de la vigne : 15 ans

Élevage : pendant un an en fûts (50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne), selon l'année.
Légère filtration

Chaque année :
Ébourgeonnage et vendanges en vert.
Récolte à la main.
Tri à la vigne
Pressurage en grappes entières
Levures indigènes
Départ de la fermentation en cuve puis transfert en fûts.

Détails sur ce vin
521483

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • Juliette JOBLOT (Givry)
  • 2017
  • Givry 1er Cru
  • blanc sec
  • 31-50 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • En Veau
  • chardonnay

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