Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2017

Un des premiers crus de la famille Joblot, où Juliette, la nouvelle génération en place depuis peu, imprime désormais sa marque chaque année un peu plus.

Quantité

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

Connexion

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

Se connecter | Créer un compte

Télécharger le PDF

PRÉSENTATION DU DOMAINE JOBLOT
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

Commentaires sur ce

Domaine Joblot Givry 1er Cru "En Veau" blanc sec 2017

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 15,5/20. En Veau est corseté par un boisé blond qui resserre la finale de bouche. Il garde néanmoins sa tonicité.

Guide Bettane + Desseauve 2020 (août 2019): 16/20. Le fruité blanc est très franc, délicat, mêlant pureté et salinité. Apogée : 2021-2024.

Robert Parker's Wine Advocate (William Kelley, juillet 2018) : 90-92/100. Notes of pastry cream, crisp orchard fruit and white flowers precede the 2017 Givry 1er Cru En Veau, a stony, tensile wine with lovely cut and energy that's a bit more reserved than the more textural, gourmand Mademoiselle. I suspect that once both these whites are bottled, deciding in favor of one or the other will be more a matter of taste than of quality.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Exposition : Sud /Est

Age de la vigne : 15 ans

Élevage : pendant un an en fûts (50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne), selon l'année.
Légère filtration

Chaque année :
Ébourgeonnage et vendanges en vert.
Récolte à la main.
Tri à la vigne
Pressurage en grappes entières
Levures indigènes
Départ de la fermentation en cuve puis transfert en fûts.