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Domaine Joblot Givry "Prélude" blanc sec 2018
Le blanc "pas 1er Cru" du domaine Joblot. Produit en petits volumes, c'est une superbe alternative aux illustres 1ers Crus, plus accessible dans sa jeunesse.
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PRÉSENTATION DU DOMAINE JOBLOT
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Domaine Joblot Givry "Prélude" blanc sec 2018
Fiche technique rédigée par le domaine :
Appelée "Pied de Chaume" dans les millésimes précédents , cette cuvée a été rebaptisée "Prélude" car elle intègre désormais de jeunes vignes issues d'autres parcelles du domaine.
Cépage : Chardonnay
Exposition : Est
Age de la vigne : 35 ans
Élevage : 1 an 100 % fûts - 1 vin
Légère filtration
Chaque année : Ébourgeonnage et vendanges en vert
Récolte à la main
Tri à la vigne Pressurage grappes entières
Levures indigènes
Départ de la fermentation en cuve puis transfert en futs
Fiche technique
- BOURGOGNE
- Juliette JOBLOT (Givry)
- 2018
- Givry
- blanc sec
- 31-50 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Prélude
- chardonnay
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