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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" rouge 2020
Le Clos Marole est un des Premiers Crus les plus illustres chez Joblot. A garder quelques années en cave si possible, sinon à décanter quelques heures avant dégustation.
240,00 €
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PRÉSENTATION DU DOMAINE JOBLOT
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Domaine Joblot Givry 1er Cru "Clos Marole" 2020
Fiche Technique rédigée par le domaine :
Exposition : Est
Age de la vigne : 40 ans
Élevage : pendant un an en fûts, 50 % neufs et 50 % de un vin en moyenne, selon l'année.
Chaque années : Ébourgeonnage et vendanges en vert sévères
Récolte à la main
Tri à la vigne 100% Eraflé
Cuvaison en cuve fermée
Conseils de dégustation : carafer quatre heures. Déguster à tout âge : jeunes sur leur superbe fruit. Au bout de deux ans, (attendre ce délai idéalement) ils se dégustent sur leur rondeur ; plus tard encore (huit à dix ans en cave), sur de belles notes épicées.
Garde : il se garde aisément 8 à 10 ans en cave.
Fiche technique
- BOURGOGNE
- Juliette JOBLOT (Givry)
- 2020
- Givry 1er Cru
- rouge
- 31-50 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Clos Marole
- pinot noir
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