Domaine Joblot Givry 1er Cru l'empreinte rouge 2021 bouteille
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Domaine Joblot Givry 1er Cru l'empreinte rouge 2021 bouteille

Domaine Joblot Givry 1er Cru "L'Empreinte" rouge 2021

94/100 RVF. Un assemblage des meilleurs raisins du domaine en 2021, assemblés dans une cuvée de prestige à déguster à partir de fin 2023... ou dans les 5 ans qui suivent. Les 2020, plus structurés et chaleureux, seront à déguster ensuite.

JOBLOT
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Description

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Domaine Joblot Givry 1er Cru "L'Empreinte" 2021 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023), 94/100. "C'est un assemblage des plus belles parcelles en premier cru : beaucoup de chair et une texture assez dense dans ce vin de grande envergure, luxuriant et bien persistant, un peu structuré par son élevage."

Fiche Technique rédigée par le domaine :

Nous avons choisi de réunir un lot de chacun de nos premiers crus dans cette bouteille. La communion de nos plus beaux terroirs de rouge…

Cépage : 100% Pinot Noir.

Terroir : Issu des meilleures parcelles de la propriété.

Vendanges : Manuelles avec tri sélectif à la vigne.

Vinification : Ébourgeonnage et vendanges en vert. Pressurage en grappes entières et levures indigènes pour départ de la fermentation en cuve puis transfert en fûts. Légère filtration.

Elevage : 12 mois dont 50% en fûts neufs et 50% en fûts d'un vin en moyenne selon l'année.

Détails sur ce vin
JOBLOT
521437

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • Juliette JOBLOT (Givry)
  • 2021
  • Givry 1er Cru
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • L'Empreinte
  • 94/100
  • pinot noir

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