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Domaine Labranche Laffont Madiran "Vieilles Vignes" rouge 2015
15/20 RVF. Hors cuvée exceptionnelle prépylloxérique, voici LA cuvée "haut de gamme" du domaine le plus coté à Madiran, fine et structurée à la fois. Ces vieilles vignes de cépage tannat (>50 ans!) permettent d'atteindre une élégance rare à Madiran.
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PRÉSENTATION DU DNE LABRANCHE LAFFONT
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Domaine Labranche Laffont Madiran "Vieilles Vignes" 2015
Guide Hachette 2020 (août 2019) : 2*/3 (vin remarquable). Issu de pur tannat, ce 2015, après trente mois d'élevage, affiche une robe jeune, très sombre, animée de reflets violets. Élégant au nez, il associe les fruits rouges et noirs, une touche florale à un boisé épicé, vanillé, fumé et chocolaté. Ample, généreux, dense et persistant, il s'appuie sur une trame de tanins veloutés et réglissés qui lui assureront une bonne garde. Un vin harmonieux et élégant, proche du coup de coeur.
Guide Bettane Desseauve 2019 (août 2018) : 15/20. Le nez encore discret introduit des arômes de fruits noirs et d'épices qui peuvent rappeler le poivre. La bouche est puissante, d'une belle matière, bien extraite, prometteur. Accords mets vins : Confits de canard ou d'oie, palette et côte de porc, sanglier, magret et canard rôti, cassoulet. Apogée de 2020 à 2027.
Fiche technique rédigée par le domaine :
VIEILLISSEMENT OPTIMUM : de 5 à 10 ans
SOLS : argilo calcaire
SURFACE DE PRODUCTION : 4 ha
AGE DES VIGNES : 55 ans
RENDEMENT : 42 hl/ha
RECOLTE MANUELLE
ENCEPAGEMENT : 100% Tannat
VINIFICATION : Eraflage total. Macération préfermentaire et extraction par pigeage. Cuvaison de 30 jours. Les vins de presse sont écartés. La cuvée est descendue en barrique et élevée sans soufre jusqu’au printemps suivant où se déclenche naturellement la fermentation malolactique. Cette première partie de l’élevage sans soufre garantie la préservation du fruit et la fermentation malolactique en barrique. Un boisé parfaitement fondu
Fiche technique
- SUD-OUEST
- C. Dupuy (LABRANCHE-LAFFONT)
- 2015
- Madiran
- rouge
- 16-20 €
- 75cl
- "xxx" non certifié
- Vieilles Vignes
- 15/20
- 15/20
- ** (remarquable)
- tannat
Avis soumis à un contrôle
Basé sur 1
avis
-
Acheteur Vérifié
Publié le 27/02/2020 à 13:25 (Date de commande : 05/02/2020)5C'est un vin de caractere et je le recommande.
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