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La cuvée d'exception produite uniquement dans les grands millésimes. Ces vignes uniques de tannat datent d'avant le Phylloxéra (vers 1870 !) et produisent très peu de baies hyper concentrées, comme le vin de grande garde qui en résulte. 93/100 RVF.
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 93/100. "Préphylloxérique 2012 est un vaillant soldat de Madiran, typique."
Fiche technique rédigée par le domaine :
Encépagement : 100% tannat préphylloxérique
Âge moyen des vignes : vignes plantées il y a plus de 120 ans
Vinification : dans les plus grandes années, ces raisins sont vinifiés à part et donnent naissance à un vin d'une complexité, finesse et longueur exceptionnelles.
Vin : ce vin est l'un des derniers témoins de la saveur originelle du tannat.
Fiche technique
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