Domaine Labranche Laffont Madiran "Les Préphylloxériques" rouge 2016

Domaine Labranche Laffont Madiran "Vieilles Vignes" rouge 2021 bouteille

Domaine Labranche Laffont Madiran "Vieilles Vignes" rouge 2021 etiquette

Domaine Labranche Laffont Madiran "Vieilles Vignes" rouge 2021

Name: Domaine Labranche Laffont Madiran "Vieilles Vignes" rouge 2021
Brand: LABRANCHE LAFFONT
SKU: 682008
Price: 114 EUR
Availability: InStock

Hors cuvée exceptionnelle préphylloxérique, voici LA cuvée "haut de gamme" du domaine le plus coté à Madiran, fine et structurée à la fois. Ces vieilles vignes de cépage tannat (>50 ans!) permettent d'atteindre une élégance rare à Madiran. Sorti des caves du domaine en février 2025.

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114,00 €

19,00 € / bouteille

6 bouteilles (carton)

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Description

PRÉSENTATION DU DNE LABRANCHE LAFFONT
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Domaine Labranche Laffont Madiran "Vieilles Vignes" 2021

Fiche technique rédigée par le domaine :

VIEILLISSEMENT OPTIMUM : de 5 à 10 ans
SOLS : argilo calcaire
SURFACE DE PRODUCTION : 4 ha
AGE DES VIGNES : 55 ans
RENDEMENT : 42 hl/ha, RECOLTE MANUELLE
ENCEPAGEMENT : 100% Tannat

VINIFICATION : Eraflage total. Macération préfermentaire et extraction par pigeage. Cuvaison de 30 jours. Les vins de presse sont écartés. La cuvée est descendue en barrique et élevée sans soufre jusqu’au printemps suivant, où se déclenche naturellement la fermentation malolactique. Cette première partie de l’élevage sans soufre garantit la préservation du fruit et la fermentation malolactique en barrique. Un boisé parfaitement fondu.