Domaine Les Aurelles "Aurel" rouge 2011

PRESENTATION DU DOMAINE LES AURELLES

Commentaires sur ce

Aurel rouge 2011 du domaine les Aurelles

La Revue du Vin de France (Hors-série nov. 2016) : Une présence magnifiquement nuancée, d'une ampleur superlative, moelleuse, mais sans aucune insistance ni angulosité. La longueur s'étire sur des suggestions épicées (muscade) et terriennes (graphite, réglisse) d'une merveilleuse distinction. 18/20.
 
Guide Bettane + Desseauve 2017 : Il a plus d'intensité et de profondeur que Solen au détriment de la buvabilité immédiate. Une pointe sèche le raidit pour l'instant en finale mais devrait se fondre. 17/20. Apogée de 2016 à 2022.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Tous nos vins sont garantis totalement exempts de toute trace de pesticides, d?herbicides et de phtalates, analyses réalisées par le Laboratoire Excell de Bordeaux, au microgramme.

Terroir: en coteaux, anciennes terrasses sablo graveleuses du Villafranchien (sols de graves sur 10 à 15 m de profondeur) et éboulis basaltiques.

Encépagement: 85% Mourvèdre, 15% Grenache.

Vendanges: manuelles, tri sur souche, rendement d'environ 20hl/ha.

Elevage: en cuves, mis en bouteille après 48 mois.

Production: entre 3 500 et 6 500 bouteilles.

Sulfites: teneur inférieure au seuil de la biodynamie.

Analyses: certifié exempt de toute trace de pesticide et herbicide.