La rare et grande cuvée de prestige du Domaine Les Aurelles, produite à moins de 3000 exemplaires. La roussanne qui la compose lui confère un grand potentiel de garde.
Commentaire sur ce
Guide RVF des meilleurs vins de France 2018 (Aout 2017) : 17.5/20. Pure roussanne, le rare Aurel blanc, élevé en barrique, s'exprime avec profondeur, plénitude et naturel : c'est l'un des plus grands blancs du Sud de la France. A l'image des meilleurs Châteauneufs, ce sont des grands vins qui revendiquent d'être des grands vins du Sud. Opulent et subtil, Aurel blanc 2013, par ses proportions et sa tonalité aromatique, évoque en revanche davantage les grands blancs de la colline de l'Hermitage que ceux de la méditerranée.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Tous nos vins sont garantis totalement exempts de toute trace de pesticides, d'herbicides et de phtalates, analyses réalisées par le Laboratoire Excell de Bordeaux, au microgramme.
Terroir: en coteaux, anciennes terrasses sablo graveleuses du Villafranchien (sols de graves sur 10 à 15 m de profondeur) et éboulis basaltiques.
Encépagement: 100% Roussanne.
Vendanges: manuelles, tri sur souche, rendement d'environ 20hl/ha.
Elevage: en fût de 350 litres et cuve, mis en bouteilles après 24 mois.
Production: entre 1 700 et 3 500 bouteilles.
Sulfites: teneur inférieure au seuil de la biodynamie.
Analyses: certifié exempt de toute trace de pesticide et herbicide.
Fiche technique
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