Une cuvée tout en finesse, aux tanins soyeux, issue de vieilles vignes de grenache et de cinsault sur des terrasses de graves qui lui apportent une belle fraîcheur.
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Guide Bettane et Desseauve 2020 (août 2019) : 15/20. La cuvée Les Brunes joue généralement le registre de la puissance quand la cuvée Les Creisses, plus immédiate, explose de saveurs. Une vraie bonne adresse. Fourchette d'apogée 2019-2024.
Fiche technique rédigée par le domaine :
LES CREISSES :
C’est le nom de deux tènements :
Un plateau (de 11 hectares) argilo-calcaire caillouteux au sol profond qui donne des vins denses, soyeux et frais.
Ce sont aussi 2 hectares de vieux grenache et cinsault sur des terrasses de graves plus pauvres (graves villafranchiennes) encadrées de bois qui expriment beaucoup de finesse.
Encépagement :
Terroir :
Conduite :
Taille courte grenache en gobelet et royat pour l’équilibre du palissage et des maturités.
Enherbement un rang sur deux.
Amendements organiques - protection raisonnée.
Rendement : 50 hl/ha.
Maturité Phénolique : Optimum recherchée pour le soyeux des tanins et pour la tenue
des vins dans le temps.
Vinification : Cuvaison de 20 jours au moins d’une vendange toujours éraflée.
Élevage : 10 mois en fûts de 2 vins.
Fiche technique
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