Domaine des Creisses rouge 2018

Name: Domaine des Creisses rouge 2018
Brand: CREISSES
SKU: 206031

Une cuvée toute en finesse, aux tanins soyeux, issue de vieilles vignes de 6 cépages locaux sur des terrasses de graves qui lui apportent une belle fraîcheur.

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Description
Détails sur ce vin

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PRÉSENTATION DU DOMAINE LES CREISSESS
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Domaine des Creisses rouge 2018

Fiche technique rédigée par le domaine :

Encépagement :

27% Cabernet-Sauvignon de 27 ans
25% Syrah de 12 à 32 ans
22% Grenache de 8 à 71 ans
10% Mourvèdre de 16 ans
8% Carignan de 60 ans
8% Cinsault de 18 ans

Terroir

Plateau argilo-calcaire pour les syrah cabernet-sauvignon et mourvèdre. Terrasses villafranchiennes (sables et cailloutis argileux) pour les grenache, carignan et cinsault.

Conduite

Taille courte : grenache en gobelet et royat pour l’équilibre du palissage et des maturités.
Enherbement un rang sur deux.
Amendements organiques – protection raisonnée.

Rendement 55 hl/ha.

Maturité phénolique

Optimum recherché pour le soyeux des tanins.
Après un automne et un hiver très sec, la sortie fut très généreuse. Le printemps extraordinairement pluvieux a vu un cumul supérieur à la pluviométrie totale de 2017, avec une végétation exubérante et des attaques de mildiou inédites dans la région. Une canicule fin juillet a suivi. Puis une sécheresse en septembre propice à des maturités lentes et abouties dans ce millésime généreux.
Les vendanges ont été tardives avec un excellent état sanitaire.
Les vins sont fruités, très peu acides, avec des tanins fins et gourmands.

Vinification

Cuvaison d’une vendange toujours éraflée avec une longue macération allant jusqu’à 25 jours.

Élevage 11 à 16 mois en cuve

Détails sur ce vin

Domaine CREISSES

Référence 206031

Fiche technique