Domaine des Creisses rouge 2022

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Domaine des Creisses rouge 2022

Fiche technique rédigée par le domaine :

Encépagement :

• 30% Syrah de 13 à 27 ans
• 30% Cabernet-Sauvignon de 30 ans
• 25% Grenache de 21 à 39 ans
• 5% Marselan Alicante de 9 ans
• 5% Mourvèdre de 26 ans
• 5% Carignan de 62 ans

Terroir : Terrasses villafranchiennes, sables et cailloutis argileux pour les grenache cinsault et carignan. Plateau argilo-calcaire pour les syrah, cabernet-sauvignon et mourvèdre.

Conduite (protection raisonnée) : Taille courte : grenache en gobelet et royat pour l’équilibre du palissage et des maturités. Enherbement un rang sur deux. Amendements organiques.

Climat : Sur des sols bien rechargés par les pluies d’hiver (plus de 400 mm), un printemps humide et doux a déclenché un enchaînement rapide des premiers stades végétatifs. À partir de mi-juin, des chaleurs fortes et ininterrompues ont mis la vigne à rude épreuve.
Heureusement, des orages de 30 mm vers le 15 août suivis de nuits plus fraîches ont permis à la vigne de mûrir ses fruits dans un climat plus doux puis de profiter d’une nouvelle pluie mi-septembre avant les vendanges commencées le 13 de ce mois et terminées le 10 octobre.
Les vins ont une trame douce et un fruit très expressif.

Rendement : 50 hl/ha.

Maturité phénolique : Optimum recherché pour le soyeux des tanins et pour la tenue des vins dans le temps.

Vinification : Cuvaison de 20 jours d’une vendange toujours éraflée.

Élevage : 15 à 18 mois de décembre 2022 à mai 2024.