Domaine Marcel Lapierre Morgon "Classique" rouge 2014 (75 cl)

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Sur ce vin en particulier:

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2016: La parfaite définition de cette région: le fruit, ici très sapide. La trame de ce vin savoureux est un peu extraite, avec une allonge de bouche de qualité. Quel élan de fraîcheur !

Robert Parker's Wine Advocate (Neil Martin, juin 2015): The 2014 Morgon was bottled on 13 March, around a month prior to my visit. It has a pleasant red cherry and smudged strawberry bouquet that is a little reticent at first but then warms up in your presence. It's a pretty little thing. The palate is medium-bodied with fleshy, ripe tannin and a little more body than the 2013. There is a pleasant spicy note that lingers on the aftertaste. As Mathieu said ? it's a quintessential Beaujolais style, though this year, I discern more detail on the non-sulfité equivalent.

Fiche technique rédigée par le domaine:

CEPAGE : Gamay noir à jus blanc

Moyenne d'age des vignes : 70 ans

SURFACE : 15 Hectares

SOL : Arène granitique acide et pauvre

CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique

VENDANGE : Manuelle. Soigneusement triée, quelquefois en deux passages.

VINIFICATION : Macération semi-carbonique beaujolaise traditionnelle, sans SO2 ni levurage, de 10 à 21 jours.

ELEVAGE : En pièces de 216 litres, environ 9 mois.
Puis mise en bouteilles non filtrée mais très légèrement sulfitée pour protéger le vin contre les variations de températures.

TYPE AROMATIQUE : Le MORGON en général à trois arômes dominants : Cerise, réglisse et violette. Sur notre vignoble c'est généralement les arômes de cerise et de réglisse qui dominent.