Domaine Peyre Rose Languedoc "Syrah Leone" rouge 2010
94/100 RVF. Le grand millésime 2010 est enfin sorti des chais du domaine après 10 ans d'élevage, il commence à s'ouvrir à la dégustation (carafez-le 1h avant dégustation), et se conservera 10 ans de plus au moins !
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Domaine Peyre Rose "Syrah Leone" 2010
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 94/100. Relativement facile d'accès, le vin s'ouvre avec une bonne aération, mais ses tanins robustes lui confèrent encore de la longévité !
Guide Bettane + Desseauve 2021 (déc. 2020) : 17/20. Syrah Léone est la plus dense des 3 cuvées en 2010. Elle domine par sa puissance de tanins, on peut lui préférer l'élégance des 2 autres. Toutes partagent cet inimitable festival de saveurs qui identifient un Peyre Rose parmi mille bouteilles.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Cépages :
- syrah 90%
- mourvèdre 10 %
Terroir : coteaux caillouteux argilo-calcaire
plantation sur sols vierges : défriches de garrigue
culture biologique certifiée depuis la plantation
Rendement 14 à 15 hl/ha
Vendanges manuelles et tris - égrappage total
Elevage : élevage cuve + 1/4 en foudre
Conseils : ouvrir et carafer 1 h avant minimum
température 16 - 17° c
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- M. Soria (PEYRE ROSE)
- Millésime
- 2010
- Appellation
- Languedoc
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 51 € et +
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Syrah Leone
- RVF
- 94/100
- Bettane + Desseauve
- 17/20
- Cépage dominant
- syrah
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