Domaine Peyre Rose Languedoc "Marlène N°3" rouge 2003

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Domaine Peyre Rose Languedoc "Marlène N°3" rouge 2003

Guide Bettane + Desseauve : 15/20. Les tannins marqués par le millésime demanderont de la patience pour se gommer, à la manière d'une grande réserva espagnole mais le potentiel est là. En finale, cuire et épices douces, avec une note sèche de havane cubain qui étonne, la texture est superbe de suavité.

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, avril 2015) : 93/100. Showing hints of over ripeness aromatically, the 2003 Languedoc Marlene No 3 has lots of plum, blackberry liqueur and licorice, full-bodied richness and a sweet, layered, decadent style on the palate. This won’t be for everyone given the uber-ripe style, but it certainly dishes out tons of pleasure. There’s still some tannin lurking under all the fruit as well, so I suspect it will continue evolving nicely.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépages :

• syrah 65% 
• grenache 35 %

Terroir : coteaux caillouteux argilo-calcaire
plantation sur sols vierges : défriches de garrigue
culture biologique certifiée depuis la plantation
Rendement 14 à 15 hl/ha
Vendanges manuelles et tris - égrappage total

Elevage : élevage cuve + 1/4 en foudre

Conseils : ouvrir et carafer 1 h avant minimum
température 16 - 17° c