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Domaine Pierre Girardin Corton-Charlemagne Grand Cru blanc sec 2019

Un des plus illustres climats classé en Grand Cru de Bourgogne, rarissime et tellement meilleur après 10 ans de patience (ou plus bien sûr) !

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE PIERRE GIRARDIN
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Domaine Pierre Girardin Corton-Charlemagne Grand Cru blanc sec 2019



Fiche technique rédigée par le domaine :

Millésime : 2019

Cépage : 100% Chardonnay

Région : Côte de Beaune, parcelles situées sur les communes de Pernand Vergelesses et Ladoix Serrigny (assemblage).

Géologie : Sol argilo-calcaire, orientation est (Ladoix Serrigny) et ouest (Pernand Vergelesses).

Vinification : Récolte manuelle. 12 mois en fût, 6 mois en cuve inox.
40% Fûts neufs

Notes de dégustation : Robe jaune citron pâle, nez très expressif : belle tension minérale avec une intensité d’arômes de fruits à chair blanche. Belle salinité et longueur en bouche.

Accords mets-vin : Cassolette de homard, foie gras poêlé.

Apogée : 7 à 14 ans

Détails sur ce vin
513291

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • Pierre-Vincent GIRARDIN
  • 2019
  • Corton Charlemagne
  • blanc sec
  • 51 € et +
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • chardonnay

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