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Domaine Pierre Girardin Pommard "Eclat de Calcaire" rouge 2019 etiquette
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Domaine Pierre Girardin Pommard "Eclat de Calcaire" rouge 2019

Un jeune Pommard à oublier en cave... production magnifique mais très limitée

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE PIERRE GIRARDIN
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Domaine Pierre Girardin Pommard "Eclat de Calcaire" rouge 2019

Fiche technique rédigée par le domaine :

Millésime :  2019

Cépage : 100% Pinot Noir

Région : Côte de Beaune, parcelles situées sur la commune de Pommard.

Géologie : sol argilo-calcaire, exposition est.

Vinification : Récolte manuelle. 14 mois en fût, 1 mois en cuve inox. Pas de collage ni filtration.
30% Fûts neufs

Notes de dégustation : Robe rouge grenat, arômes intenses de mûre et fraise, accompagnés d’une note d’épices.

Accords mets-vins : Viande rouge en sauce, gibiers à plumes, fromages affinés.

Apogée : 6 à 10 ans

Détails sur ce vin
513231

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • Pierre-Vincent GIRARDIN
  • 2019
  • Pommard
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Eclat de Calcaire
  • pinot noir
  • 14,5

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