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Ce Vosne-Romanée Villages est un coup de maître en 2020. Attendre quelques années pour le déguster ne sera pas superflu ! Aujourd'hui en 2022, si vous craquez, comptez deux bonnes heures d'ouverture préalable en carafe, car la réduction est encore bien présente. Comme toujours elle se dissipe avec le temps pour laisser place à de somptueux arômes de fruits noirs bien mûrs.
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Aujourd'hui en juin 2022, si vous craquez, comptez deux bonnes heures d'ouverture préalable en carafe, car la réduction est encore bien présente. Comme toujours elle se dissipe avec le temps pour laisser place à de somptueux arômes de fruits noirs bien mûrs.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Millésime : 2020
Cépage : 100% Pinot Noir
Région : Côte de Nuits, parcelles situées sur la commune de Vosne Romanée.
Géologie : sol rouge argilo-calcaires.
Vinification : Récolte manuelle. 12 mois en fût, 4 mois en cuve inox. Pas de collage ni filtration. 30% Fûts neufs
Notes de dégustation : Robe rouge grenat. Vin de caractère : épicé, pulpeux, sapide et énergique avec une note de caramel.
Apogée : 6 à 10 ans
Fiche technique
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