Domaine Saint Sylvestre "L'héritière des pierres" rouge 2021 etiquette
Domaine Saint Sylvestre "L'héritière des pierres" rouge 2021 etiquette
Domaine Saint Sylvestre "L'héritière des pierres" rouge 2021 etiquette
Domaine Saint Sylvestre "L'héritière des pierres" rouge 2021 etiquette

Domaine Saint Sylvestre "L'héritière des pierres" rouge 2021

Sur l'étiquette, est écrit "Pour Faustine"... la fameuse "héritière des pierres"... Difficile d'en savoir plus, les vignerons sont très pudiques. Une chose est sûre, c'est LA Grande Cuvée du domaine.

SAINT SYLVESTRE
348,00 €

58,00 € / bouteille

Quantité
en stock

Vous devez être connecté à votre compte pour recevoir (très ponctuellement) en avant-première les nouveautés de ce domaine

favorite Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

 

Télécharger le PDF
  Tout est en stock
  Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
  Disponibilité au téléphone ou par email
Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE ST SYLVESTRE
+ TOUTES SES AUTRES CUVEES EN STOCK

 

Domaine Saint-Sylvestre "L'héritière des pierres" rouge 2021

Fiche technique rédigée par le domaine:

Terroir: 90% Galets roulés, 10% Calcaire

Rendements: 10hl/ha

Cépages: 45% Syrah, 40% Carignan, 10% Grenache, 5% Mourvèdre

Dans les vignes: taille manuelle, pâlissage, ébourgeonnage manuel, vendange en vert manuelle, enherbement naturel maîtrisé, remplacement annuel des souches mortes, art de la greffe.

Récolte: Manuelle par cépage et par parcelle

Vinification: égrappage, fermentation en cuves inox avec les levures indigenes du raisin, par cépages et par parcelles, pîgeages manuels, cuvaisons longues 35 jours.

Elevage: en fûts bourguignons de 1 vin et plus, par cépage et par parcelle, pendant 24 mois.

Assemblage: 1 mois avant la mise en bouteille (en fonction de la lune), vin ni collé ni filtré.

Détails sur ce vin
SAINT SYLVESTRE
202932

Fiche technique

  • LANGUEDOC
  • Epx Guizard (ST SYLVESTRE)
  • 2021
  • Languedoc
  • rouge
  • 51 € et +
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • L'héritière des pierres
  • syrah

13 autres vins du même domaine sont en stock: