Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Le Chapitre rouge 2015

PRESENTATION DU DOMAINE SYLVAIN PATAILLE
 
Commentaires sur ce 

Domaine Sylvain Pataille Bourgogne Le Chapitre rouge 2015 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 17/20. Nous sommes tombés sous le charme du clos du Chapitre rouge : saveurs aériennes d'une fraicheur remarquable, entre fraise des bois et framboise, préservée par un élevage long, sans aucune extraction. Tout en élégance naturelle, voici un pinot d'esthète, mûr et croquant, prolongé d'un trait de végétal noble.

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 16,5/20. Incroyable bourgogne de garde, quelle profondeur, vin de long vieillissement, une énergie rentrée incroyable. Fourchette d'apogée 2018-2025.

Robert Parker's Wine Advocate (Neal Martin - déc. 2016) : 90-92/100. "The 2015 Bourgogne le Chapitre has a lively blackcurrant and raspberry bouquet with autumn leaf and tobacco aromas. The palate is medium-bodied with firm tannin, one of the most structured wines from the domaine this year, a little austere towards the finish that initially feels introspective but finds its voice after a few minutes. There is a wonderful saline aftertaste here that bodes well for the future. Perhaps this has more secrets up its sleeve ?" Drink date : 2018-2028