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Domaine Sylvain Pataille Marsannay rouge Clos du Roy 2018 etiquette
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Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy rouge 2018

94/100 RVF. Quand un des plus célèbres climats de Marsannay rencontre le talentueux Sylvain Pataille... Un grand Bourgogne de garde, soyez patient(e).

Quantité

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Description

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Domaine Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy rouge 2018

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 94/100. Nez de zan, de cuir et cassis dans le Clos du Roy, vin séveux et profilé, bien dense et vertical : à attendre 4 ou 5 ans pour un épanouissement complet.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Cépage : Pinot Noir                

Age des vignes : 35 ans

Terroir :  Les Clos du Roy. Sol argilo calcaire rouge ferreux reposant sur une roche mère calcaire marneuse donnant la minéralité et la tension.

Vinification : Cuvée haut de gamme, je le vinifie en vendange entière à 100% avec une cuvaison longue (22 jours).

Traditionnellement, un pinot noir de garde donne le meilleur de lui-même après 18 mois et donc deux hivers en fûts.

Détails sur ce vin
504933

Fiche technique

  • BOURGOGNE
  • Sylvain PATAILLE
  • 2018
  • Marsannay
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • bio ou biodynamie
  • Clos du Roy
  • 94/100
  • pinot noir

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