Domaine Tempier "La Tourtine" Bandol rouge 2014

PRESENTATION DU DOMAINE TEMPIER


Commentaires sur ce Domaine Tempier "La Migoua" Bandol rouge 2014 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2017 : 17/20. "La Tourtine se montre solaire, avec une trame serrée qui se livrera dans 6-7 ans."

Guide Bettane Desseauve 2017 : 15/20. "Souple et enrobé, aux tannins denses et très soyeux, il aura facilement besoin d'encore un an ou deux pour commencer à pleinement s'exprimer. Mettez-le en cave, il va éclore pour en mettre plein vos papilles. " Apogée: de 2018 à 2030

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, June 2016) : 91-93/100. Offering more minerality than the cuvee Classique, the 2014 Bandol La Tourtine is a structured, tannic effort that has lots of fruit, ample mid-palate density and a masculine, firm style that will need bottle age to resolve.


Fiche technique rédigée par le domaine :

Près du village du Castellet donc sur le haut du massif, à une altitude moyenne de 170 m, ce terroir argilo-calcaire assez homogène repose sur du Santonien d?environ 100 millions d?années.

Ce terroir où le Mourvèdre s?exprime pleinement, donne des vins tanniques fruités et puissants avec entre 70 et 80% de Mourvèdre suivant les années. Souvent balayé par le mistral, La Tourtine est particulièrement bien exposée, ce qui donne un vin de grande garde qui a toujours ces arômes de petits fruits rouges et d?épices, même après 10 à 15 ans de garde.

La Tourtine est située sur la colline du Castellet, la vigne pousse ici sur des sols argilo calcaires de type Santonien Valdonien, le terroir traditionnel par excellence de l'aoc Bandol . Dans ces argiles confortables et au plus fort de la période estivale, il arrive  que l'on puisse passer une main voir un poing serré dans les anfractuosités causées par la rétractation des argiles qui sèchent. Cela peut  surprendre un peu mais  démontre que la vigne a  un enracinement assez profond et c?est une des caractéristiques de la Tourtine. Nous sommes situés sur un haut de coteau, très ensoleillé et très venté et c'est probablement la combinaison de tous ces facteurs qui en fait un des plus grands terroirs de Bandol.

CEPAGES : Mourvèdre (80%), Grenache (10%), Cinsault, (10%). Age moyen des vignes 40 ans.

TERROIR : 6,5 ha situés plein sud en coteaux sur la commune du Castellet. Sol argilo-calcaire homogène, époque SANTONIEN : 100 millions d'années.

CULTURE : Travail du sol (en restanques) traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Surveillance raisonnée de l'état sanitaire sans utilisation de molécules chimiques. Vendanges vertes pour sélectionner la charge des vignes et obtenir un rendement de 30 à 35hl/ha.

VENDANGES : Vendanges manuelles en caisses de 30 kg. Tri à la vigne et à la cave.

VINIFICATION : Vinification traditionnelle avec égrappage total et levures indigènes. Fermentation de 15 jours à 3 semaines à température régulée en cuves inox ou béton. Elevage en foudres de chêne (25 à 75 hl) de 18 à 20 mois avec fermentation secondaire dite malolactique. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

DEGUSTATION : Belle densité en bouche et une belle minéralité. Vin racé, de longue garde.