Domaine Trapet Gewürztraminer "Riquewihr" blanc 2021

PRÉSENTATION DU DOMAINE TRAPET
+ TOUTES SES AUTRES CUVÉES EN STOCK

Commentaires sur ce

Domaine Trapet Gewürztraminer "Riquewihr" blanc sec 2021 :

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2024 (août 2023) : 92/100. "En Gewürztraminer, la cuvée Riquewihr offre une fine amertume et une mâche savoureuse et tendue."

Fiche technique rédigée par le domaine :

Viticulture & Vinification

Le sol : La parcelle se situe sur le finage de Riquewihr et est cadastralement nommée «Pflixbourg», lieu bien connu des Riquewihriens pour être une terre propice aux Gewurztraminer. Pour cause, le sol y est de nature marneuse avec une parfaite situation hydrique. C'est une vieille parcelle de Gewurztraminer (60 ans) qui donne des raisins très aromatiques.

Altitude : Env. 300m
    
Exposition d'avenir : Nord-Est.
    
Densité de plantation : 6500pieds/ha en voie de re-densification.
    
Rendement: 45hl/ha.
    
Encépagement : Gewurztraminer 100%

La vigne est travaillée manuellement pour les travaux d'été (relevage, accolage, effeuillage les années qui nous l'impose ...), les vendanges, et les travaux d'hiver (taille, tirage de bois, attachage etc...). L'entretien du sol est conduit à l'aide de semis de légumineuses pour maintenir l'humidité, une meilleure activité biologique ainsi qu'une fixation d'azote atmosphérique dans le sol. L'entretien est mécanique sous le rang, mais également manuel quand l'herbe se fait récalcitrante.

Culture :
Depuis 2003, le domaine familial alsacien est mené en Biodynamie, il est certifié «Demeter» mais aussi «Biodyvin».

Température de service : 12°C.

Potentiel de garde : A déguster dès à présent.