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Ermitage du Pic Saint-Loup "Tour de Pierres" rouge 2017
L'entrée de gamme des frères Ravaille (si on peut utiliser ce terme pour un vin de cette qualité !) destiné aux impatients qui recherchent un bon Pic Saint-Loup à déguster jeune, sur le fruit frais. Rien n'empêche de le conserver 5 ans en cave, il n'en sera que meilleur.
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Ermitage du Pic Saint-Loup "Tour de Pierres" rouge 2017
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 15/20. Généreusement épicé et floral, juteux et friand.
Fiche technique rédigée par le domaine
Dégustation : Robe soutenue, limpide. Nez fruits rouges, pruneau, moka, épices, garrigue. Finale fraîche. Bel accord avec des plats à base de tomate.
Sols : Argilo-calcaire et argile rouge, éboulis de bas de pente, gravette
Rendements : 36 Hl / Hectare
Vinification : Méthode traditionnelle
Elevage : Foudre et barrique
Assemblages : 40% syrah, 40% grenache, 10% mourvèdre et 10% carignan
Température de dégustation : 18-19° C
Accompagnement : Plats à base de tomate.
Fiche technique
- Région
- LANGUEDOC
- Vigneron(ne)
- Fam. Ravaille (HERITAGE DU PSL)
- Millésime
- 2017
- Appellation
- Pic Saint-Loup
- Couleur
- rouge
- Catégorie de prix unitaire
- 11-15 €
- Format
- 75cl
- Mode de culture
- bio ou biodynamie
- Cuvée
- Tour de Pierres
- RVF
- 15/20
- Cépage dominant
- grenache - syrah
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