Domaine Combier Crozes-Hermitage Domaine rouge 2017

PRESENTATION DU DOMAINE LAURENT COMBIER


Commentaire sur ce

Domaine Combier Crozes-Hermitage Domaine rouge 2017

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 15,5/20. En rouge la gamme est plus homogène.

Guide Bettane et Desseauve 2020 (août 2019) : 14,5/20. Bouche harmonieuse et gourmande, pêche de vigne, tanins ronds, vin déjà bien équilibré. Fourchette d'apogée : 2019-2026.
Accords mets et vins : époisses, fromages de vache, pot au feu, faisan, lapin, poulet rôti.

La Revue du Vin de France (n°622, juin 2018, Spécial millésime 2017) : 17/20. Fruit scintillant au nez. Trame dense et riche, ample et soyeuse.

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski, Aug. 2018) : 92/100. Aged in concrete, the 2017 Crozes Hermitage Laurent Combier displays effusive Syrah notes of violets, licorice and purple raspberries. That gorgeous nose leads into a medium to full-bodied palate, lined with supple tannins and finished with fresh fruit and dried spice notes. It should drink well for 4-5 years. Drink date 2018-2023.




Fiche technique rédigée par le domaine :

Terroir : Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord.

Cépage : 100 % Syrah

Rendements : 42 hectolitres / ha, vendange manuelle avec tri.

Vinification : 25 jours en cuve inox thermorégulée, éraflage total, remontage matin et soir, élevage de 12 mois en fûts récents, assemblage des 3 terroirs suivant dégustation.