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90/100 RVF. La cuvée "ambassadrice" du domaine. Une intensité de fruit rare à Crozes-Hermitage, et toutes les caractéristiques d'une belle syrah : arômes exubérants, épices... sans oublier la violette bien sûr !
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Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2021 (nov.2020) : 90/100. Les vins sont d'un bon niveau en 2018. Nous sommes toujours plus impressionnés par les rouges que par les blancs. Cette cuvée monte en puissance en y ajoutant une texture veloutée.
La Revue du Vin de France (n°632, juin 2019, Spécial millésime 2018) : 16-17/20. L'intensité fruitée étonne au nez, laissant transparaître une dimension minérale. La bouche est veloutée, savoureuse, avec un alcool présent mais dompté. Longue finale énergique.
Fiche technique rédigée par le domaine :
Terroir : Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord.
Cépage : 100 % Syrah
Rendements : 42 hectolitres / ha, vendange manuelle avec tri.
Vinification : 25 jours en cuve inox thermorégulée, éraflage total, remontage matin et soir, élevage de 12 mois en fûts récents, assemblage des 3 terroirs suivant dégustation.
Fiche technique
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