Domaine Combier Crozes-Hermitage Domaine rouge 2021

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Domaine Combier Crozes-Hermitage Domaine rouge 2021 :

La Revue du Vin de France (juill-août 2023) : 92/100. Le style de la maison fait à nouveau mouche avec une très belle définition du fruit et un côté frais et juteux en bouche. Un Crozes-Hermitage déjà irrésistible mais qui évoluera à merveille sur trois ans, à condition de résister jusque-là.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Le classique Domaine Combier, Crozes-Hermitage, signe le domaine et aussi son appellation. Structure, tanins fondus, fruité tout en rondeur: tout vient de ces galets roulés lisses et chauds qui marquent en profondeur ce terroir à nul autre pareil.

Village : Pont de l'Isère

Exposition : Plaine -  altitude 100 à 150 m

Terroir : Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud,
Coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord
Vignes de 30 ans / Agriculture Bio depuis 30 ans

Cépage : 100 % Syrah

Rendements : 40 à 45 hectolitres / ha

Récolte : Vendange manuelle avec tri sélectif

Vinification : Vignes 100% en propriété / Assemblage de plusieurs parcelles
du sud de l'appellation.