Domaine Combier Crozes-Hermitage Domaine rouge 2013 (75 cl)

En savoir plus sur le Domaine Combier en général.

Commentaires sur ce Crozes-Hermitage 2013 du Domaine Laurent Combier :

La Revue du Vin de France "spécial millésime 2013" (A. Goujard, juin 2014) : Cuvée classée dans les "grandes réussites du millésime". "Texture lisse, élégante, en délicatesse. Plus floral que fruité. Il s'offre sur le croquant du fruit."

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2016: Cette cuvée est bien gérée avec un côté poivre de sichuan et violette. Tous les précurseurs d'arômes de ce cépage sur galets roulés sont là.

Robert Parker's Wine Advocate (Jeb Dunnuck, déc 2015) : The classic 2013 Crozes Hermitage is a rock solid bottle of wine well worth your time and money. Completely destemmed and aged 12 months in three- to four-year-old barrels, its inky purple color is followed by textbook notes of pepper, black currants, smoked earth and underbrush in a medium-bodied, nicely concentrated, textured style. It?s a perfect entry in to the quality and style of this superb estate.

Fiche technique rédigée par le domaine :

Le classique domaine Combier signe le domaine et aussi son appellation. Structure, tanins fondus, fruité tout en rondeur: tout vient de ces gallets roulés lisses et chauds qui marquent en profondeur ce terroir à nul autre pareil.

Terroir: Argilo-calcaire avec galets roulés au Sud, coteaux loessiques et coteaux granitiques au Nord.
Cépage: 100 % Syrah
Rendements: 42 hectolitres / ha, vendange manuelle avec tri.

Vinification: 25 jours en cuve inox thermorégulée, éraflage total, remontage matin et soir, élevage de 12 mois en fûts récents, assemblage des 3 terroirs suivant dégustation.