Domaine Pierre Jean Villa Côte-Rôtie "Carmina" 2014

PRESENTATION DU DOMAINE PIERRE JEAN VILLA

Commentaire sur ce

Domaine Pierre Jean Villa Côte-Rôtie "Carmina" 2014

Guide Bettane + Desseauve 2018 (août 2017) : 15,5/20, fourchette d'apogée : 2017-2022.

Fiche technique rédigée par le domaine : 

CARMINA

Carmina Burana, la cantate composée par Carl Orff, associait la puissance du choeur, la pureté des voix, la complexité de la musique et la sensualité des chants. La couleur carmin symbolise la passion et la force.

LE TERROIR

Histoire : Pline l'ancien et Plutarque célébraient les vins de ce vignoble sous le nom de « vin viennois ». Les premières références à la Côte-Rôtie remontent au vie siècle. La réputation de ce vin n'a cessé de croître durant le Moyen-Âge et la Renaissance, jusqu'à le retrouver sur beaucoup de tables princières d'Europe. Le vignoble atteint son apogée en 1890. Le phylloxera et la Première Guerre mondiale le firent presque disparaître. Il renaît dans les années 1960 sous l'impulsion de vignerons entreprenants et convaincus du potentiel de l'appellation.
L'appellation couvre 283 hectares en production. Elle s'étend au sud de Lyon sur la rive droite du Rhône et sur 3 communes : Saint-Cyr-sur-Rhône, Ampuis, Tupin-Semons.

Sols : terrasses granitiques recouvertes de gneiss, d'argile et d'oxyde de fer.

Climat : continental modéré, sec et chaud l'été, pluies régulières les autres saisons.

LA VIGNE

Cépage : 100 % Syrah.

Âge des vignes : environ 20 ans.

Densité : 10 000 pieds / ha.

Taille : gobelet sur échalas.

LA CAVE

Vinification : vendange éraflée partiellement, puis triée sur une table vibrante et acheminée en cuve par un tapis roulant. Macération pendant 17 jours.

Élevage : 24 mois en fûts et demi-muids de 500 litres.
Soutirage et assemblage 6 semaines avant la mise en bouteille.