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Domaine Francois Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2016 bouteille
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Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2016 Magnum

La meilleure parcelle du domaine donne cette cuvée spéciale à partir de vieilles syrahs exposées plein sud. Cuvée élevée aux deux tiers en demi-muids neufs de 400 litres. Joli vin de garde, mais le 2016 est spécialement frais et déjà apte à une première dégustation "pour voir". Cuvée préféré de nos clients lors de notre dégustation de Noël le 1er décembre 2018 à Paris (200 clients présents, 16 vins en dégustation, 120 bouteilles de Grange Barra 2016 achetées, le record du jour).

Quantité

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Description

PRESENTATION DU DOMAINE FRANÇOIS GRENIER

Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2016 Magnum


Fiche Technique rédigée par le domaine:

Cépage et âge des vignes : syrah,  15/25 ans

Emplacement des vignes : lieu-dit Grange Bara à Saint-Désirat, altitude 160 m et exposition plein sud.

Surface des vignes : 1,3 ha

Rendement : 33 hl/ha

Topographie : coteaux

Sol : granitique

Vendanges : manuelles en caissettes et passage sur table de tri avec éraflage.

Vinification : macération 25 jour en cuve béton tronco-cylindrique avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique en barriques.

Elevage : 12 mois : 2/3 en barriques neuves de 400 litres, 1/3 en barriques de 400 litres de 1 vin.

Mise en bouteilles sans collage avec une très légère filtration (terre kieselgur avec membrane 1ùm) puis maturation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation (printemps 2017).

Production : quelques dizaines de magnums.

Détails sur ce vin
101673

Fiche technique

  • RHONE NORD
  • François GRENIER
  • 2016
  • Saint-Joseph
  • rouge
  • 31-50 €
  • 150cl
  • agriculture raisonnée
  • Grange Bara
  • syrah

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