Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2021 bouteille
Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2021 bouteille
Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2021 bouteille
Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2021 bouteille

Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2021

La meilleure parcelle du domaine donne cette cuvée spéciale à partir de vieilles syrahs exposées plein sud. Cuvée élevée aux deux tiers en demi-muids neufs de 400 litres. Très joli vin de garde (commence à s'ouvrir en 2023) à prix canon.

GRENIER
150,00 €

25,00 € / bouteille

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE F. GRENIER
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Domaine François Grenier Saint Joseph "Grange Bara" rouge 2021

Fiche Technique rédigée par le domaine:

Cépage et âge des vignes : syrah,  15/25 ans

Emplacement des vignes : lieu-dit Grange Bara à Saint-Désirat, altitude 160 m et exposition plein sud.

Surface des vignes : 1,3 ha

Rendement : 33 hl/ha

Topographie : coteaux

Sol : granitique

Vendanges : manuelles en caissettes et passage sur table de tri avec éraflage.

Vinification : macération 25 jour en cuve béton tronco-cylindrique avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique en barriques.

Élevage : 12 mois : 2/3 en barriques neuves de 400 litres, 1/3 en barriques de 400 litres de 1 vin.

Mise en bouteilles sans collage avec une très légère filtration (terre kieselgur avec membrane 1ùm) puis maturation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation 

Détails sur ce vin
GRENIER
101635

Fiche technique

  • RHONE NORD
  • François GRENIER
  • 2021
  • Saint-Joseph
  • rouge
  • 21-30 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Grange Bara
  • syrah

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