Pour tout conseil : 09 52 13 49 98
La belle cuvée d'altitude signée François Grenier, issue d'une de petite parcelle de 1,5 ha plantée des plus vieilles vignes du domaine.
Tout est en stock
Livraison France continentale 20 € OFFERTE dès 400 €
Disponibilité au téléphone ou par email
Fiche Technique rédigée par le domaine:
Cépage et âge des vignes : syrah, 20/25 ans
Emplacement des vignes : lieu-dit Chaussonot à Saint-Désirat, altitude 140 m et exposition plein sud.
Surface des vignes : 1,5 ha
Rendement : 32 hl/ha
Topographie : coteaux
Sol : granitique
Vendanges : manuelles en caissettes et passage sur table de tri avec éraflage.
Vinification : macération 24 jour en cuve béton tronco-cylindrique avec remontages quotidiens. Fermentation malolactique en barrique
Élevage : 12 mois : 1/3 en barriques neuves de 400 litres, 1/3 en barriques de 400 litres de 1 vin, 1/3 en cuves béton.
Mise en bouteilles sans collage avec une très légère filtration (terre kieselgur avec membrane 1ùm) puis maturation de 6 mois en bouteilles avant commercialisation.
Fiche technique
14 autres vins du même domaine sont en stock:
22,00 € / bouteille
36,00 € / bouteille
22,00 € / bouteille
12,00 € / bouteille
25,00 € / bouteille
25,00 € / bouteille
36,00 € / bouteille
13,00 € / bouteille
21,00 € / bouteille
20,00 € / bouteille
25,00 € / bouteille
24,00 € / bouteille
14,00 € / bouteille
22,00 € / bouteille
Français
English
