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Domaine François Villard Saint-Joseph "Mairlant" blanc 2015
15,5/20 RVF. Un joli Saint-Joseph blanc très bien élevé sous bois, dans un millésime 2015 qui vaut le détour.
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PRESENTATION DU Domaine françois Villard
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Domaine François Villard Saint-Joseph Mairlant blanc 2015 :
Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2018 (août 2017) : 15,5/20. Mairlant blanc et très typé marsanne et possède de beaux amers minéraux.
Fiche technique rédigée par le domaine :
VIGNES
Informations parcellaires : St Pierre de Boeuf & Limony
Cépage(s) : 55% Marsanne, 45% Roussanne
Rendement et densité : 44 Hl/Ha (7000 pieds/ha)
Type de taille : Guyot simple
Sol : Granit décomposé
Age des vignes : 20 ans
Exposition : Sud-est
CAVE
Vendanges : Pressurage direct
Fermentation : En fût, à basse température avec des levures indigènes,
batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois
Élevage : 11 mois sur lie sans soutirage
15% de fûts neufs et 55% de fûts de 3 à 5 ans d'âge
30% en foudre neuf
DÉGUSTATION
Degré : 12,8 %
Potentiel de garde : 12 ans.
Fiche technique
- RHONE NORD
- François VILLARD
- 2015
- Saint-Joseph
- blanc sec
- 21-30 €
- 75cl
- agriculture raisonnée
- Mairlant
- 15,5/20
- marsanne
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