Domaine François Villard Saint-Joseph "Reflet" rouge 2016

PRÉSENTATION DU DOMAINE F. VILLARD
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Domaine François Villard Saint Joseph "Reflet" 2016

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : 17/20. La définition est aboutie pour Reflet : la trame présente des notes de graphite, la bouche est harmonieuse.
 

Robert Parker's Wine Advocate ( Joe Czerwinski, déc. 2018) : 92/100. My pick of Villard's 2016 St Joes, the 2016 Saint Joseph Reflet was made with 80% whole clusters and 25% new oak. It's full-bodied yet crisp and vibrant, with pungent peppery aromas, fruit flavors of raspberries and black cherries and an open-knit, approachable feel that turns silkier on the long finish. Drink date 2018-2028.

Fiche technique rédigée par le domaine:

"Du vigneron je me dois d'être le reflet" est inscrit sur l'étiquette...

VIGNES :
Informations parcellaires :  Limony, St Pierre de Bœuf, Chavanay & Félines
Cépages : 100% Syrah
Rendement et densité : 40Hl/Ha (8000 pieds/ha)
Type de taille : Cordon de Royat et Gobelet
Sol : Granit quartziteux décomposé
Age des vignes : 20 ans
Exposition : Est à Sud

CAVE :
Vendanges : 75 % de grappes entières
Fermentation : 2 semaines en cuve ouverte inox et bois
Elevage : 17 mois en fût
                35 % de fûts neufs
                65 % de fûts de 2 à 4 ans d’âge

DEGUSTATION :
Potentiel de garde : 15 ans