Domaine François Villard Saint-Joseph "Mairlant" blanc 2017 MAGNUM

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Domaine François Villard Saint-Joseph Mairlant blanc 2017 MAGNUM

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2020 (août 2019) : 16/20. Très belle maturité de raisin pour ce vin à la définition plus solaire, assez large en bouche, avec un bois qui ne sucre pas, mais structure. Apogée : 2020-2025

Robert Parker's Wine Advocate (Joe Czerwinski - décembre 2018) : 88/100. A barrel-fermented 50-50 blend of Marsanne and Rousanne that saw 10% new oak (or 30%, if you believe Villard's website), the 2017 Saint Joseph Blanc Mairlant offers charming aromas of honey, melon and pineapple. It's medium-bodied, with a tight, zesty feel and an almost minty edge to the finish. Drink date 2018-2022.


Fiche technique rédigée par le domaine : 

VIGNES    

Informations parcellaires : St Pierre de Bœuf & Limony

Cépages : 60% Marsanne 40% Roussanne

Rendement et densité : 45Hl/Ha (7000 pieds/ha)

Type de taille : Guyot simple

Sol : Granit décomposé

Age des vignes : 20 ans

Exposition : Sud-Est

CAVE    

Vendanges : Pressurage direct

Fermentation : En fût, à basse T°C avec des levures indigènes,
Batonnage 1 fois / semaine pendant 6 mois

Elevage : 11 mois sur lies sans soutirage
20 % de fûts neufs
80 % de fûts de 3 à 5 ans d’âge