Domaine François Villard Condrieu "Deponcins" blanc sec 2016

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Domaine François Villard Condrieu "Deponcins" 2016

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2019 (août 2018) : 17,5/20. Les blancs épousent bien le millésime. La série des condrieux est réussie. Deponcins s'affirme d'année en année comme un grand terroir de condrieu. Une palette superbe qui se montre épicée, aromatique, mais tout en subtilité. Le jus est posé, la puissance se dévoile avec finesse, elle n'impose pas la richesse en alcool, les beaux amers jouent un rôle sur cette notion d'équilibre. Le vin se déploie avec finesse et montre toute sa complexité. Apogée 2025.

La Revue du Vin de France (spécial millésime 2016) : 15,5-16,5/20. Une belle réussite pour le millésime. Faisant oublier le viognier, le style est épuré. Les amateurs de bourgognes aimeront sa subtilité, son toucher étiré, sa finale salivante.

Fiche technique rédigée par le domaine:

VIGNES

Informations parcellaires : Saint-Michel-sur-rhône
Cépage(s) : 100% viognier
Rendement et Densité : 44 Hl/Ha (8000 pieds/ha)
Type de taille : Guyot simple
Sol : Granit micacé
Age des vignes : 20 ans
Exposition : Sud-Est

CAVE

Vendanges : Pressurage direct
Fermentation : En fût, à basse température avec des levures indigènes,
batonnage 1 fois par semaine pendant 6 mois
Élevage : 11 mois sur lie sans soutirage, 37% de fûts neufs et 63% de fûts de 2 à 4 ans d'âge