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Domaine Francois Villard Cornas "Jouvet" rouge 2019 bouteille
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Domaine François Villard Cornas "Jouvet" rouge 2019

Un Cornas de belle garde, très classique, dont la vinification (en vendange entière à 100%) est basée sur des raisins bien mûrs, sans trop y toucher ensuite, avec un long élevage en fûts âgés de 5 à 7 ans. 95/100 RVF

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Description

PRÉSENTATION DU DOMAINE F. VILLARD
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Cornas "Jouvet" rouge 2019 du Domaine François Villard

Guide RVF des Meilleurs Vins de France 2022 (sept. 2021) : 95/100. Un cornas très prometteur à la bouche minérale, serrée, mais très énergique. Un vin qui ira loin.

Fiche technique rédigée par le domaine : 

VIGNES :

Informations parcellaires : Cornas, lieu dit Saint 
Cépage(s) : 100% Syrah
Rendement et densité : 42Hl/Ha (8000 pieds/ha)
Type de taille : Cordon de royat & Gobelet
Sol : Granit quartziteux décomposé
Age des vignes : 15 ans
Exposition : Est à Sud


CAVE :

Vendanges : 100 % de grappes entières
Fermentation : 10 jours en cuve ouverte bois
Élevage : 18 mois en fût de 5 à 7 ans d'âge

DÉGUSTATION:

Millésime : 2019
Mise en bouteilles : Mars 2021
Nombre de bouteilles : 6300
Degré : 13.5%
Potentiel de garde : 15 ans


Détails sur ce vin
103662

Fiche technique

  • RHONE NORD
  • François VILLARD
  • 2019
  • Cornas
  • rouge
  • 31-50 €
  • 75cl
  • agriculture raisonnée
  • Jouvet
  • 95/100
  • syrah
  • 13,5

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